大美岭南｜跟着《给阿嬷的情书》赏非遗：光影寄情 一念入心

　　潮汕方言电影《给阿嬷的大美情书》，像一封被南洋咸湿海风浸润过的岭南侨批，跋涉了半个多世纪的情书情念光阴，悄然落到人们手心里。赏非它不疾不徐地铺展着，遗光影寄将岭南的入心晨昏、灶台的大美烟火、绣绷前的岭南凝眸、戏台上的情书情念婉转，都揉进了光影之中。赏非这是遗光影寄一场对母亲与故土的凝望，也是入心一曲献给所有在岁月深处默然坚守的女性的长歌。

　　影片最动人的大美地方，在于它从不刻意展示什么。岭南那些古老的情书情念非遗技艺，没有被供在神龛里，而是镌刻在潮汕人最寻常的日升月落中。它们是一粥一饭的温度，是一针一线的牵挂，是人与故土之间从未断绝的脐带。

　　南枝在异国他乡支起的那个小摊，油花在锅边细碎地绽开，她手指翻飞间，米浆裹住鲜嫩的菜蔬，成了一个个晶莹润泽的无米粿。这传承百年的粿品手艺，不单养活了流落异乡的人，更是无数过番客在南洋站稳脚跟的那一捧温热底气。而淑柔呢？她在灶间腌制橄榄菜，青榄与芥叶在盐粒和光阴里缓慢交糅，那乌亮的一坛，是后来漂洋过海销往东南亚的“思乡菜”。多少海外潮人，在异国的暮色里启开罐口，只消一口咸香入喉，万重山水便化作了眼前旧时家园的模样。

腌制的青橄

潮汕橄榄菜 澄融供图

　　有潮汕人的地方，便有茶。这句话在影片跨越的漫长岁月里，成了一句无声的箴言。无论是淑柔老宅那斑驳的天井里，还是南枝在南洋街头的简陋摊棚下，总有一套工夫茶具静静地煨在炭火之上。”关公巡城，韩信点兵“——潮州工夫茶艺历史可追溯至宋代，于2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，更是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，后者于2022年成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。工夫茶在片中化作了游子与故土之间最绵长默契的语言。一杯滚烫的单丛入口，唇齿间回荡的，是半生漂泊的风尘，也是故园从未冷却的余温。

茶山

工夫茶 潮宣供图

　　村头那棵大榕树下，树影碎了一地。淑柔和女伴们围坐在一起，指尖拈着细针，在洁白的布帛上飞针走线。这便是融汇了西洋纹样与潮汕刺绣的抽纱技艺。那些繁复的花朵与藤蔓，在她们低头抬头的间隙里，一寸寸蔓延开来。一针一线里，缝进去的是持家的勤勉，是对儿女无声的守护，更是对南洋那端迟迟未来的音讯的漫长守候。那些丝线如此纤细，却足以承载一个时代女性的坚韧与深情。

　　影片开篇，地动山摇的锣鼓声骤然响起，英歌舞者们画着脸谱，手持木槌，腾挪击打，那股子“中华战舞”的刚劲雄浑，让银幕前的观众都为之震颤。也正是在这“营老爷”的民俗巡游中，扛着镖旗的淑柔从人群中走来，木生远远望见，便是一眼万年。非遗民俗成了这场情缘最质朴的注脚，深情而又庄重。待到淑柔晚年，陪伴她度过闲暇光阴的，是那委婉轻俏的潮剧唱腔。四百余年的古老声腔，像一脉温润的溪流，浸润了她一生的悲喜，戏里戏外，皆是人生。

英歌舞表演 曾柯权 摄

　　影片最柔软的那根弦，拨响在“出花园”的成人礼上。七月初七夜，孩子告别童年，迈向成人。淑柔提笔在南枝代写的家书中写道：“大妹已亭亭玉立。”只这一句，一个母亲跨越山海的自豪与欣慰，便跃然于纸。而那句“敬你持家有方，但切莫过于节俭，一切有我”，更是那个时代最深沉也最笨拙的告白——情义与信诺，不必言说，全在那一封封泛黄的侨批里，在日复一日的等待里，在托人辗转寄回的那几张银票里。

潮汕人生活中不可缺茶

　　光影终会散去，但银幕里那杯工夫茶的回甘，橄榄菜的咸香，抽纱帕上针脚的细密，英歌槌声的震荡，却会长久地留在观众的感官记忆里。这封《给阿嬷的情书》，写的是一份家族的记忆，一座老宅的温度，更是一个族群穿越风浪、不忘来处的精神地图。它让人看见，那些被称作“非遗”的事物，从来不是博物馆里冰冷的展品，而是一代代潮汕人用毕生光阴织就、煮沸、腌透、唱出的滚烫生活。

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